昆明冠生園食品有限公司

昆明冠生園食品有限公司是中國民族工業(yè)的名牌老字號企業(yè)，冠生園品牌創(chuàng)建于1915年，至今已有近100年的歷史。昆明冠生園“梅花牌”商標是國家商務部2006年首批認定的“中華老字號”企業(yè)。近百年來，昆明冠生園始終將“誠信”作為企業(yè)立身之本和興業(yè)之道，視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)的生命線，從而促進了企業(yè)不斷地向前發(fā)展。作為國家商務部首批認定的“中華老字號”企業(yè)，昆明冠生園食品公司將繼續(xù)不斷地推陳出新，將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生產(chǎn)技術(shù)相結(jié)合，以高質(zhì)量的產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的服務來回報社會。

昆明冠生園食品有限公司現(xiàn)位于昆明市滇池路47-49號，占地面積16畝，生產(chǎn)車間12000平方米，擁有全省較為先進的現(xiàn)代化食品生產(chǎn)設(shè)備和高素質(zhì)的員工隊伍。昆明冠生園是“云腿月餅”地方標準主要起草單位，是云南省唯一獲得云南出入境檢驗檢疫局核發(fā)的“云腿月餅”出口食品衛(wèi)生注冊證單位，也是云南省首批獲得“全國工業(yè)生產(chǎn)許可證”的企業(yè)。目前，昆明冠生園已分別獲得餅干類全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS5301 0801 1417）和糕點（五大類）全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS5301 2401 0004）。昆明冠生園主要生產(chǎn)各式“梅花牌”中西式糕點、中秋月餅、奶油曲奇餅干、廣味粽子、廣味叉燒包、面點等200多個品種，產(chǎn)品銷售到全國各地及港、澳地區(qū)，深受廣大顧客的歡迎。

食品安全關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到國家經(jīng)濟發(fā)展和社會的穩(wěn)定。當前，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為影響食品安全的突出問題。昆明冠生園食品公司在各級級質(zhì)監(jiān)部門的指導幫助下，切實承擔起食品安全主體責任。依法履行食品安全責任，嚴格執(zhí)行查證驗貨、購銷臺賬、過程控制、產(chǎn)品召回等各項質(zhì)量安全控制制度，杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑，及時排查、整改食品安全隱患。建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責任制，明確企業(yè)主要負責人是防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責任人，負責原料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責任人。

昆明冠生園食品公司通過嚴把原料進廠關(guān)，嚴格對原輔料進行檢驗驗收，杜絕不合格的原輔料、非食品原料進入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。嚴把生產(chǎn)關(guān)，按照國家標準和相關(guān)要求組織生產(chǎn)，保證工藝流程科學合理，生產(chǎn)過程及關(guān)鍵控制點管理規(guī)范。嚴把出廠關(guān)，強化檢驗制度。確實按規(guī)定做到產(chǎn)品出廠檢驗項目批批檢驗，確保不符合食品安全衛(wèi)生標準的產(chǎn)品不出廠。確保質(zhì)量追溯，建立健全索證索票和添加劑備案制度以及原輔材料驗證、過程控制、出廠檢驗及產(chǎn)品銷售等全過程記錄。嚴格履行產(chǎn)品質(zhì)量責任，自覺接受各級質(zhì)監(jiān)部門和市場的監(jiān)督。

昆明冠生園生產(chǎn)的“梅花牌云腿月餅”，從1982年至今已連續(xù)29年出口港澳地區(qū)，產(chǎn)品深受海內(nèi)外人士的好評。昆明冠生園公司作為“滇式月餅”的代表性企業(yè)，所生產(chǎn)的“云腿月餅”被中國食品工業(yè)協(xié)會授予：“國餅十佳”稱號，這是滇式月餅第一次獲此殊榮。其生產(chǎn)的“綠豆糕”被中國食品工業(yè)協(xié)會專家組評定為“中華國餅”稱號，“云腿酥”、“云腿鮮花酥”榮獲“金牌糕點”稱號。昆明冠生園為滇式月餅、滇式糕點的繼承與發(fā)展做出了自己的不懈努力。

昆明冠生園生產(chǎn)的各式糕點、月餅、粽子先后多次榮獲“中國馳名品牌”、“中國著名品牌”、“中國名餅”、“優(yōu)質(zhì)月餅”、“優(yōu)質(zhì)粽子、知名粽子”等稱號，“云腿月餅”從2003年至2010年連續(xù)榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會“中國名餅”稱號。“粽子”產(chǎn)品在第二屆至第七屆中國“粽子文化節(jié)”全國評比中均榮獲優(yōu)質(zhì)獎。2009年昆明冠生園被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國著名月餅品牌企業(yè)”，所生產(chǎn)的產(chǎn)品被中國質(zhì)量檢驗協(xié)會評為“連續(xù)十年質(zhì)量檢驗穩(wěn)定合格產(chǎn)品”。昆明冠生園被云南省和昆明市兩級工商行政管理局授予連續(xù)十年“重信用、守合同”先進企業(yè)。2007年至今，昆明冠生園的“梅花牌”商標，被云南省工商行政管理局認定為云南省“著名商標”。

昆明冠生園已不僅僅是生產(chǎn)糕點、月餅的代名詞，她是一種中國傳統(tǒng)文化精神的傳承，是一種親情和情感的表達。昆明冠生園將以深厚的品牌價值和優(yōu)良的市場運作為基礎(chǔ)，讓昆明冠生園這一金字招牌光芒四射，將為和諧社會地發(fā)展做出更多的貢獻。

主要產(chǎn)品：梅花牌糕點、月餅、餅干、面點