倪元穎，女，漢族，1960年10月出生，北京人，碩士。現(xiàn)任中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工教研室主任，教授、碩士生導(dǎo)師，國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心副主任。

教育及工作經(jīng)歷：

1980年9月至1984年7月北京農(nóng)業(yè)大學(xué)本科學(xué)習(xí)。

1984年9月至1992年5月北京食品工業(yè)研究所工作。

1992年5月至今中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院工作學(xué)習(xí)。

社會(huì)任職：

1． 中國農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工分會(huì)副秘書長。

資料更新中……

主講課程：

主講 “農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工學(xué)”、“果蔬加工工藝學(xué)”、“果蔬加工概論”、“園產(chǎn)品工藝學(xué)”、“食品感官評價(jià)”、“現(xiàn)代食品加工新技術(shù)”、“焙烤食品工藝學(xué)”等本科生專業(yè)課。

培養(yǎng)研究生情況：

資料更新中……

研究方向：

主要從事農(nóng)產(chǎn)品加工、天然產(chǎn)物提取及功能食品開發(fā)的研究。

承擔(dān)科研項(xiàng)目情況：

主持完成國家科技部“十一五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目1項(xiàng)、農(nóng)業(yè)部“948”引進(jìn)國際先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)項(xiàng)目1項(xiàng)、國家科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金項(xiàng)目1項(xiàng)、國家“863”課題1項(xiàng)、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目3項(xiàng)，參加其他項(xiàng)目多項(xiàng)。

1． 國家“863”課題：高附加值天然調(diào)味料及香精制造技術(shù)與產(chǎn)品開發(fā)，主持。

2． 國家科技支撐計(jì)劃：低溫果蔬制品加工關(guān)鍵技術(shù)與裝備開發(fā)及示范，主持。

3． 國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：洋蔥中蒜氨酸酶及其前體物丙烯基半胱氨酸亞砜性質(zhì)的研究，主持。

4． 國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：孜然精油活性成分分離及其機(jī)理研究，主持。

5． 國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目：超臨界提取及分子蒸餾提取、純化姜中主要功能成分的研究，主持。

6． 教育部現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育網(wǎng)絡(luò)課程建設(shè)項(xiàng)目：農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)，主持。

7． 科技部“十五”攻關(guān)子課題：蘋果深加工關(guān)鍵技術(shù)與設(shè)備研究開發(fā)，主持。

8． 科技部“十一五科技支撐計(jì)劃”：蘋果果膠系列產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)蘋果汁開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范，主持。

9． 科技部“十一五科技支撐計(jì)劃”：食品冷加工與高效分離技術(shù)開發(fā)研究，子課題主持。

10． 科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化資金：安息茴香（孜然）油高效高品質(zhì)提取中試化生產(chǎn)，主持。

11． 農(nóng)業(yè)部“948”引進(jìn)項(xiàng)目：電子鼻分析技術(shù)的引進(jìn)及在食品質(zhì)量、食品安全檢測中的應(yīng)用，主持。

12． “十二五”農(nóng)村領(lǐng)域科技計(jì)劃項(xiàng)目：果蔬非熱加工裝備開發(fā)與關(guān)鍵技術(shù)研究，主持。

13． 北京市教育委員會(huì)：高檔干紅葡萄酒微氧化陳釀技術(shù)體系開發(fā)，參加。

科研成果：

1． 蘋果汁加工關(guān)鍵技術(shù)研究 胡小松; 廖小軍; 陳芳; 倪元穎; 吳繼紅; 蔡同一; 葛毅強(qiáng); 張振華; 黃衛(wèi)東; 仇農(nóng)學(xué); 趙廣華; 汪振富; 孫志健; 李軍; 張輝; 高亮; 高海燕; 陳世瓊 【科技成果】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005-11-01

2． 濃縮蘋果汁加工過程中降低農(nóng)殘(甲胺磷)技術(shù) 張輝; 陳芳; 曲昆生; 吳繼紅; 葛毅強(qiáng); 于東華; 廖小軍; 包振; 寇曉康; 于會(huì)霖; 汪政富; 李全宏; 田曉軍; 倪元穎; 胡小松 【科技成果】煙臺(tái)北方安德利; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 西安藍(lán)曉科技有限公司 2005-10-01

3． 速溶南瓜粉產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 李全宏; 蔡同一; 倪元穎; 胡光輝; 付才力; 李娜; 李淑燕; 鄭如力 【科技成果】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006-03-01

4． 南瓜多糖提取產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 李全宏; 蔡同一; 倪元穎; 胡光輝; 付才力; 李娜; 劉翀輝; 韓國江; 劉金郎; 李淑燕; 鄭如力 【科技成果】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006-04-29

5． 南瓜籽油和種籽蛋白產(chǎn)業(yè)化開發(fā)技術(shù) 李全宏; 蔡同一; 倪元穎; 胡光輝; 付才力; 李娜; 李子明; 李淑燕; 鄭如力 【科技成果】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006-03-01

6． 蘋果汁加工過程中高效榨汁技術(shù) 曲昆生; 杜金華; 李全宏; 張輝; 倪元穎; 付聿成; 葛毅強(qiáng); 于東華; 包振; 廖小軍; 胡小松; 董杰; 于浦云 【科技成果】煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司; 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-06-23

7． 脫色脫酸濃縮蘋果汁工業(yè)化高效生產(chǎn)技術(shù) 張輝; 寇曉康; 陳芳; 曲昆生; 田曉軍; 杜金華; 李全宏; 葛毅強(qiáng); 于東華; 包振; 吳繼紅; 倪元穎; 廖小軍; 胡小松; 董杰; 于浦云 【科技成果】煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司; 西安藍(lán)曉科技有限公司; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-06-23

8． 蘋果籽油提取技術(shù)研究 李全宏; 曲昆生; 倪元穎; 李寶; 陳曉東; 張輝; 葛毅強(qiáng); 刑子剛; 楊秀軍; 李淑燕; 鄭如力; 杜金華; 朱傳合; 董杰; 于浦云 【科技成果】煙臺(tái)安德利果膠有限公司; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 山東農(nóng)業(yè)大學(xué) 2007-06-23

9． 提取食用揮發(fā)性植物精油工藝及設(shè)備 劉玉強(qiáng); 李景明; 邢海鵬; 倪元穎; 張穎 【科技成果】天津春發(fā)食品配料有限公司; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005-07-15

10． 植物多糖提取產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù) 張平平; 劉金福; 李全宏; 於洪建; 王英超; 黃宗海; 梁鵬; 張愛琳; 王娜; 何新益; 劉丹; 劉瑩; 李黎; 龐紅勛; 倪元穎 【科技成果】天津農(nóng)學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 2010-11-16

1． 一種提取大蒜油的方法 倪元穎; 李景明; 劉冬文; 孫亞青; 王國義; 陳曉明; 李麗梅; 曲昆生 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005-08-17

2． 一種提取洋蔥精油的方法 倪元穎; 李景明; 李麗梅; 馬麗艷; 李淑燕; 馬釗 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005-11-30

3． 一種提取姜精油的方法 李景明; 倪元穎; 孫亞青; 曲昆生; 鄭如力; 陳曉明 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2005-11-30

4． 一種降低蘋果汁中甲胺磷含量的方法 張輝; 陳芳; 廖小軍; 胡小松; 葛毅強(qiáng); 周虹; 顧大勇; 倪元穎; 李全宏; 吳繼紅; 于東華; 曲昆生; 包振 【中國專利】煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006-07-19

5． 一種恢復(fù)超濾膜通率的方法 倪元穎; 張輝; 胡小松; 廖小軍; 陳芳; 周虹; 顧大勇; 葛毅強(qiáng); 李全宏; 于東華; 吳繼紅; 王國義; 曲昆生; 包振 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué); 煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司 2006-07-19

6． 一種提取安息茴香油的方法 倪元穎; 李景明; 于明; 張東星; 馮高遷; 陳曉明; 馬麗艷; 李全宏; 張明慧; 王輝; 李艷霞; 李淑燕; 鄭如力; 張曉華 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2006-10-11

7． 一種識別蘋果品種和/或采收期和/或貯藏期的方法 倪元穎; 張曉華; 李景明; 石寶霞; 馬麗艷; 陳曉明; 李陽; 李淑燕; 張樹明 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-07-22

8． 一種識別啤酒風(fēng)味的方法 倪元穎; 李陽; 馬麗艷; 李景明; 陳曉明; 高永梅; 石寶霞; 鄭如力; 胡雪芳 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-07-22

9． 一種識別茶葉種類和/或等級的方法 倪元穎; 劉遠(yuǎn)方; 李景明; 馬麗艷; 陳曉明; 張曉華; 李陽; 劉萍; 姜莎; 陳芹芹 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-07-22

10． 一種識別白酒香型和/或等級的方法 倪元穎; 高永梅; 李景明; 馬麗艷; 陳曉明; 劉萍; 戴蘊(yùn)青; 李陽; 鄭如力 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-07-22

11． 一種識別天然蘋果香精的方法 倪元穎; 陳曉明; 李景明; 馬麗艷; 石寶霞; 劉遠(yuǎn)方; 鄭如力; 張曉華 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-07-22

12． 識別天然蘋果香精的方法 倪元穎; 陳曉明; 李景明; 馬麗艷; 戴蘊(yùn)青; 高永梅; 李淑燕; 張曉華 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2009-08-05

13． 一種濃縮蘋果清汁大容量罐群低溫?zé)o菌貯存方法 倪元穎; 張輝; 曲昆生; 劉萍; 于東華; 王濤 【中國專利】煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2011-05-11

14． 一種半濕態(tài)漿果類果脯的制備方法 張燕; 胡小松; 錢驍; 廖小軍; 倪元穎; 陳芳 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012-08-08

15． 一種快速加工臘八蒜的方法 張燕; 胡小松; 孔民; 廖小軍; 倪元穎 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012-08-01

16． 一種常溫濕態(tài)即食醉制蝦仁產(chǎn)品及其加工方法 張燕; 胡小松; 丁國微; 倪元穎; 廖小軍 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012-08-01

17． 一株米曲霉及其在提高酒精產(chǎn)量中的應(yīng)用 劉萍; 倪元穎; 解洛香; 何少川 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012-08-22

18． 一株黃曲霉在提高酒精產(chǎn)量中的應(yīng)用 劉萍; 倪元穎; 解洛香; 何少川 【中國專利】中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 2012-08-22

發(fā)表學(xué)術(shù)論文110余篇，參編教材2部，出版著作3部。

出版專著：

1《糧食制品安全生產(chǎn)與品質(zhì)控制》倪元穎 化學(xué)工業(yè)出版社 2006-01-01

2《農(nóng)產(chǎn)品加工學(xué)》參編

3《園產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)》（面向21世紀(jì)教材）參編

資料更新中……

發(fā)表中文論文：

1 超濾技術(shù)在芹菜汁澄清工藝中的應(yīng)用研究 張學(xué)杰; 蔡同一; 倪元穎; 孫潤峰; 閆紅 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 遼寧省丹東市蔬菜科學(xué)研究所 【中國會(huì)議】北京食品學(xué)會(huì)成立二十周年學(xué)術(shù)論文集 1999-08-31

2 小麥胚芽在面包中應(yīng)用的研究 閆紅; 葛毅強(qiáng); 李淑燕; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【中國會(huì)議】北京食品學(xué)會(huì)成立二十周年學(xué)術(shù)論文集 1999-08-31

3 不同萃取條件對麥胚中天然維生素E的SFE-CO2提取的影響 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【中國會(huì)議】21世紀(jì)人類食品面臨的新問題學(xué)術(shù)論文集 2001-09-01

4 不同截留分子量的超濾膜和南瓜汁澄清效果的研究 陳少洲; 蔡同一; 倪元穎; 閻紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【中國會(huì)議】21世紀(jì)人類食品面臨的新問題學(xué)術(shù)論文集 2001-09-01

5 我國果品產(chǎn)業(yè)采后增值工程的建立 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【中國會(huì)議】北京食品學(xué)會(huì)成立二十周年學(xué)術(shù)論文集 1999-08-31

6 關(guān)于我國果品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略的思考 倪元穎; 葛毅強(qiáng); 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【中國會(huì)議】北京食品學(xué)會(huì)成立二十周年學(xué)術(shù)論文集 1999-08-31

7 超高壓滅菌對果泥中β-胡蘿卜素含量的影響 惠伯棣; 趙文娟; 蔡同一; 嚴(yán)紅; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【國際會(huì)議】第二屆中日維生素國際學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集 2001-10-01

8 基于電子鼻技術(shù)的信陽毛尖茶品質(zhì)評價(jià) 甘芝霖; 劉遠(yuǎn)方; 楊 陽; 張樹明; 陳芹芹; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心; 農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室; 果蔬加工教育部工程研究中心 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-11-07 10:12

9 基于電子舌技術(shù)的信陽毛尖茶品質(zhì)評價(jià) 甘芝霖 劉遠(yuǎn)方 楊陽 張樹明 陳芹芹 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心; 農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室; 果蔬加工教育部工程研究中心 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-11-07 14:25

10 幾種冷凍新技術(shù)對食品凍結(jié)過程中冰晶形成的影響 趙金紅; 胡銳; 劉冰; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心 【期刊】食品與機(jī)械 2012-11-22 14:51

11 近紅外光譜和電子鼻技術(shù)用于葡萄酒發(fā)酵過程中酒精度的定量分析 張樹明; 楊陽; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心 【期刊】光譜學(xué)與光譜分析 2012-11-15

12 甜味蛋白Thaumatin研究進(jìn)展及在食品工業(yè)中的應(yīng)用 楊陽; 李淑燕; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】中國食品添加劑 2012-10-15

13 響應(yīng)面法優(yōu)化閃式提取玫瑰黃酮化合物工藝 陳卓君; 艾買提•阿曼古力; 戴蘊(yùn)青; 袁向陽; 武艷梅; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 新疆阿克蘇職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 北京蘭中農(nóng)商技術(shù)開發(fā)有限公司 【期刊】食品工業(yè)科技 2011-12-01

14 閃式提取法提取黃芪活性成分工藝研究 武艷梅; 趙航; 李淑燕; 韓帥; 陳卓君; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2011-12-25

15 綠茶香氣的電子鼻分析方法研究 劉遠(yuǎn)方; 李陽; 梁飛; 馮高遷; 李景明; 石寶霞; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科技 2012-01-20

16 高效液相色譜法測定老陳醋中的5-羥甲基糠醛 周婷婷; 楊瑞學(xué); 宋弋; 張玉玉; 呂茜; 倪元穎; 李全宏 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)機(jī)械化科學(xué)研究院 【期刊】食品工業(yè)科技 2012-04-15

17 玫瑰果營養(yǎng)成分分析 陳卓君; 臧風(fēng)順; 戴蘊(yùn)青; 袁向陽; 李?yuàn)? 武艷梅; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 北京蘭中農(nóng)商技術(shù)開發(fā)有限公司 【期刊】食品研究與開發(fā) 2012-08-05

18 孜然精油成分分析及其功能研究進(jìn)展 陳芹芹; 李淑燕; 甘芝霖; 胡雪芳; 梁崢; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室果蔬加工教育部工程研究中心 【期刊】食品科學(xué) 2011-02-15

19 響應(yīng)面分析法優(yōu)化閃式提取胡柚皮中黃酮類化合物工藝 韓帥; 李淑燕; 陳芹芹; 李珊; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2011-05-25

20 超高壓對鮮榨蘋果汁的殺菌效果及動(dòng)力學(xué)分析 李珊; 陳芹芹; 李淑燕; 韓帥; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室果蔬加工教育部工程研究中心 【期刊】食品科學(xué) 2011-04-15

21 響應(yīng)面法優(yōu)化分子蒸餾技術(shù)純化孜然精油工藝 胡雪芳; 甘芝霖; 李淑燕; 陳芹芹; 梁崢; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2011-06-25

22 亞硝酸還原酶的分離純化及其性質(zhì)研究 劉萍; 羅巖; 張瑩; 楊艷; 孫君社; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】中國釀造 2011-09-15

23 孜然油樹脂及其主要成分的體外抗氧化活性比較及動(dòng)力學(xué)分析 陳芹芹; 甘芝霖; 戴蘊(yùn)青; 楊陽; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院國家果蔬加工工程技術(shù)研究中心農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室果蔬加工教育部工程研究中心 【期刊】食品工業(yè)科技 2011-11-01

24 孜然精油成分分析及超臨界萃取聯(lián)合分子蒸餾純化效果研究 胡雪芳; 戴蘊(yùn)青; 李淑燕; 陳芹芹; 姜莎; 曹陽; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2010-03-15

25 酵母轉(zhuǎn)化茄尼醇生成輔酶Q_(10)的超臨界CO_2體系條件 肖霄; 倪元穎; 李淑燕; 胡錦榮; 張京聲; 孫君社; 劉萍 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào) 2010-03-15

26 響應(yīng)面法優(yōu)化超聲波輔助提取蘋果籽油的工藝研究 陳芹芹; 李淑燕; 楊陽; 胡雪芳; 姜莎; 李珊; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】中國糧油學(xué)報(bào) 2010-05-25

27 響應(yīng)面法優(yōu)化海藻酸鈉-淀粉固定化蒜氨酸酶 曹陽; 相姝楠; 甘芝霖; 劉萍; 胡雪芳; 李淑燕; 陳芹芹; 姜莎; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室; 果蔬加工教育部工程研究中心 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-07-25

28 超臨界二氧化碳萃取孜然油工藝技術(shù)研究 甘芝霖; 于明; 胡雪芳; 李淑燕; 梁崢; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2010-08-01

29 分子蒸餾純化姜精油工藝的響應(yīng)面法優(yōu)化 梁崢; 胡雪芳; 趙航; 李淑燕; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2010-10-15

30 響應(yīng)面法優(yōu)化超臨界CO_2流體萃取蘋果籽油的工藝研究 陳芹芹; 李景明; 胡雪芳; 姜莎; 石寶霞; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2009-07-15

31 超臨界CO_2體系下酵母轉(zhuǎn)化茄尼醇生成輔酶Q_(10)的營養(yǎng)條件 肖霄; 倪元穎; 張京聲; 胡錦榮; 孫君社; 劉萍 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2009-07-30

32 電子舌在紅茶飲料區(qū)分辨識中的應(yīng)用 姜莎; 陳芹芹; 胡雪芳; 楊陽; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 農(nóng)業(yè)部果蔬加工重點(diǎn)開放實(shí)驗(yàn)室; 果蔬加工教育部工程研究中心 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 2009-11-30

33 不同因素對同時(shí)蒸餾-萃取法(SDE)提取洋蔥精油的影響 李麗梅; 李景明; 孫亞青; 馬釗; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2006-02-15

34 電子鼻在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展 陳曉明; 李景明; 李艷霞; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】傳感器與微系統(tǒng) 2006-04-20

35 洋蔥中風(fēng)味前體物質(zhì)的氣相色譜研究 王輝; 李景明; 張雪; 劉彥雷; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2006-06-25

36 威代爾冰葡萄酒香氣測定 李艷霞; 馬麗艷; 戰(zhàn)吉成; 倪元穎; 李景明 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】中外葡萄與葡萄酒 2006-06-30

37 超臨界CO_2流體萃取洋蔥油研究 李麗梅; 倪元穎 河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 河北石家莊 【期刊】河北農(nóng)業(yè)科學(xué) 2006-12-30

38 電子鼻在天然蘋果香精檢測中的應(yīng)用 陳曉明; 馬明輝; 李景明; 曲昆生; 李艷霞; 倪元穎 天津市林業(yè)果樹研究所; 法國Alpha M; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 煙臺(tái)北方安德利果汁股份有限公司; S公司 天津; 法國圖盧茲31400; 山東煙臺(tái) 【期刊】食品科學(xué) 2007-03-15

39 不同榨汁蘋果的香氣研究 張曉華; 張東星; 李陽; 馮高遷; 王國義; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】飲料工業(yè) 2007-07-28

40 電子鼻對蘋果貨架期質(zhì)量的評價(jià) 張曉華; 張東星; 劉遠(yuǎn)方; 常偉; 李陽; 李景明; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2007-06-15

41 洋蔥中蒜氨酸酶的分離純化 張雪; 周歌山; 王國義; 張振翼; 馮高遷; 劉萍; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科技 2007-11-20

42 同時(shí)蒸餾-萃取法(SDE)提取安息茴香精油的研究 張東星; 馮高遷; 劉志昂; 張明慧; 李景明; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】糧油食品科技 2007-11-21

43 電子鼻技術(shù)對蘋果貯藏期的研究 張曉華; 常偉; 李景明; 張東星; 李陽; 劉遠(yuǎn)方; 李淑燕; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】現(xiàn)代科學(xué)儀器 2007-12-15

44 利用香氣成分識別葡萄酒品種和產(chǎn)地的初步研究 秦麗娜; 倪元穎; 梁方華; 王方; 李景明 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中法合營王朝葡萄釀酒有限公司; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】釀酒科技 2008-02-18

45 主要香型白酒的電子鼻指紋圖譜 高永梅; 劉遠(yuǎn)方; 李艷霞; 李景明; 石寶霞; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】釀酒科技 2008-05-18

46 金屬離子對洋蔥中風(fēng)味前體物質(zhì)定向生成甲基丙基二硫化物的影響 馮高遷; 曹陽; 李陽; 劉萍; 李淑燕; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2008-10-25

47 電子舌技術(shù)在啤酒口感評價(jià)中的應(yīng)用 李陽; 陳芹芹; 胡雪芳; 姜莎; 劉遠(yuǎn)方; 馮高遷; 李景明; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 【期刊】食品研究與開發(fā) 2008-11-05

48 酶解處理對葡萄汁芳香物回收工藝的影響 張振華; 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 閆紅; 蔡同一 中國農(nóng)科院科技管理局; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京; 助理研究員 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2003-05-30

49 活性炭對蘋果汁中多酚和混濁物的吸附研究 綦菁華; 蔡同一; 倪元穎; 曲昆生 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 山東安德利果汁有限公司 北京; 博士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2003-05-30

50 生姜、大蒜、洋蔥3種傳統(tǒng)香辛調(diào)味料的研究開發(fā) 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 張振華; 喬旭光; 黃雪峰; 解放 中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院科技管理局; 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2003-08-30

51 葡萄汁芳香物回收工藝中酶解增香調(diào)控的研究 張振華; 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 閆紅; 蔡同一 中國農(nóng)科院科技管理局; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2003-06-30

52 酶解對蘋果汁混濁的影響 綦菁華; 蔡同一; 倪元穎; 章金英 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2003-09-30

53 新技術(shù)在生姜、大蒜、洋蔥深加工中的應(yīng)用 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 張振華; 喬旭光; 黃雪峰 中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西區(qū)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院科技管理局; 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京; 山東泰安 【期刊】中國調(diào)味品 2003-08-10

54 洋蔥多糖提取工藝的研究 馬釗; 李景明; 李麗梅; 王輝; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-05-25

55 洋蔥中含硫化合物的生理功效 王輝; 李景明; 馬釗; 劉冬文; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-05-25

56 氣味指紋分析技術(shù)在食品質(zhì)控和風(fēng)味研究的應(yīng)用 朱麗敏; 倪元穎; Soffy Venzal; Francois Soffys Alpha M; Toulouse; France; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; France 31400; 亞太辦事處上海; 31400 【期刊】農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊) 2005-10-30

57 原料的不同預(yù)處理方式對洋蔥油得率的影響 李麗梅; 李景明; 馬釗; 李艷霞; 孫亞青; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京; 河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后研究中心; 助理研究員 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2005-12-30

58 超臨界流體萃取姜精油主要工藝條件的研究 倪元穎; 李景明; 孫亞青; 李麗梅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-12-25

59 不同預(yù)處理方式對超臨界流體萃取葡萄皮精油影響的研究 張振華; 閆紅; 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)科院科技局; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2003-11-30

60 甘草酸的提取、精制及影響因素分析 章玉華; 白鳳梅; 葛毅強(qiáng); 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2003-12-30

61 6種國產(chǎn)膜在蘋果汁加工中的應(yīng)用比較 葛毅強(qiáng); 劉文力; 倪元穎; 廖小軍; 胡小松 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-02-29

62 紫肉甘薯中花色苷熱降解動(dòng)力學(xué)研究 方忠祥 ; 倪元穎 ; 唐建成 江南大學(xué); 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 湖南省永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 無錫 【期刊】食品工業(yè)科技 2004-03-25

63 葡萄芳香物質(zhì)研究進(jìn)展 張振華; 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 閆紅; 蔡同一 中國農(nóng)科院科技局; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2004-04-15

64 嗅探分析(sniffing)在草莓汁芳香成分研究中的應(yīng)用 李景明; 閻紅; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)生物學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-03-30

65 紫肉甘薯飲料后混濁成分分析和控制 方忠祥; 倪元穎 江南大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 無錫• 【期刊】食品科技 2004-05-20

66 發(fā)酵工藝條件對葡萄酒中白藜蘆醇的影響 李景明 ; 梁學(xué)軍 ; 倪元穎 ; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 北京龍徽釀酒有限公司; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2004-04-25

67 姜精油的GC/MS分析研究 孫亞青; 李景明; 李麗梅; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京; 碩士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2004-06-30

68 紫肉甘薯飲料加工技術(shù) 方忠祥; 倪元穎 江南大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 江蘇無錫 【期刊】食品工業(yè) 2004-04-20

69 同時(shí)蒸餾-萃取法(SDE)提取洋蔥精油的研究 李麗梅 ; 李景明 ; 孫亞青 ; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2004-06-25

70 超臨界流體萃取葡萄皮精油的影響因素研究 張振華; 閆紅; 倪元穎; 葛毅強(qiáng); 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技局; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè) 2004-06-20

71 生姜精油的研究新進(jìn)展 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 張振華; 喬旭光; 黃雪松 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院科技管理局; 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京; 山東泰安 【期刊】中國調(diào)味品 2004-09-20

72 洋蔥的風(fēng)味形成機(jī)理及其生理功效 倪元穎 ; 李麗梅 ; 李景明 ; 孫亞青 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2004-10-25

73 α-阿拉伯糖苷酶的酶動(dòng)力學(xué)性質(zhì)研究 張振華; 閆紅; 倪元穎; 葛毅強(qiáng); 蔡同一 中國農(nóng)科院科技局; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品科技 2004-10-20

74 人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)在飲料工業(yè)中的應(yīng)用研究進(jìn)展 陳曉明; 李景明; 李艷霞; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】飲料工業(yè) 2005-02-28

75 同時(shí)蒸餾萃取影響大蒜油得率的幾個(gè)因素分析 劉冬文; 王國義; 孫亞青; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2005-02-25

76 超臨界流體萃取葡萄皮精油的最佳工藝研究 張振華; 閆紅; 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)科院科技局; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2005-03-15

77 不同國產(chǎn)超濾膜對蘋果濃縮汁產(chǎn)生后混濁影響的比較 蔡同一; 倪元穎; 閆紅; 張欣 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-02-15

78 小麥胚芽的營養(yǎng)價(jià)值及開發(fā)思路 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 蔡同一; 倪元穎; 閆紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-02-15

79 CO_2超臨界流體萃取技術(shù)提取甜橙皮精油的研究 孫愛東; 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 閻紅; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西校食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-06-15

80 脫脂麥胚花生醬的研制 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-08-15

81 芹菜混濁汁加工技術(shù)研究 張學(xué)杰; 蔡同一; 閆紅; 倪元穎; 孫潤峰 中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院西校區(qū); 遼寧丹東蔬菜科學(xué)研究所 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-08-15

82 綠色蔬菜在貯存、加工過程中綠色損失的機(jī)制、途徑及其控制 張學(xué)杰; 蔡同一; 倪元穎; 閆紅; 孫潤峰 中國農(nóng)科院蔬菜花卉研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院西校區(qū); 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院西校區(qū); 遼寧丹東市蔬菜科學(xué)研究所 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-10-15

83 超濾技術(shù)在芹菜汁澄清工藝中的應(yīng)用研究 張學(xué)杰; 蔡同一; 倪元穎; 孫潤峰; 閆紅 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 遼寧省丹東市蔬菜科學(xué)研究所 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-12-30

84 小麥胚芽在面包中應(yīng)用的研究 閆紅; 葛毅強(qiáng); 李淑燕; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-12-30

85 關(guān)于我國果品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展戰(zhàn)略的思考 倪元穎; 葛毅強(qiáng); 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-12-30

86 我國果品產(chǎn)業(yè)采后增值工程的建立 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1999-12-30

87 紫肉甘薯中花青素在不同環(huán)境條件下穩(wěn)定性的研究 方忠祥; 倪元穎; 李洪民 湖南省永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 江蘇省徐州甘薯研究中心 永州; 碩士研究生 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2002-11-20

88 α-鼠李糖苷酶最佳測定條件的建立及酶學(xué)性質(zhì)研究 張振華; 蔡同一; 倪元穎; 葛毅強(qiáng); 閆紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2002-02-28

89 超臨界CO_2流體萃取南瓜籽油的質(zhì)量研究 李全宏; 倪元穎; 閆紅; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品工業(yè)科技 2002-04-30

90 不同預(yù)處理?xiàng)l件對SFE提取麥胚中天然維生素E的影響 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 閆紅; 鄭如力; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2002-02-28

91 葡萄汁酶解增香調(diào)控的研究 張振華; 閆紅; 蔡同一; 倪元穎; 葛毅強(qiáng) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】食品科學(xué) 2002-05-30

92 脫脂麥胚蛋白的制取和理化及其功能特性的研究 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】中國糧油學(xué)報(bào) 2002-08-20

93 膜分離技術(shù)在果蔬汁濃縮中應(yīng)用研究進(jìn)展 李全宏; 蔡同一; 倪元穎; 閆紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】萊陽農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào) 2002-03-30

94 小麥胚在面包中應(yīng)用研究 閆紅; 葛毅強(qiáng); 李淑燕; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】糧油食品科技 1999-10-21

95 超濾技術(shù)對果汁中主要芳香成分影響的研究 蔡同一; 李景明; 褟燕慶; 陳銀輝; 倪元穎; 閆紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國食品工業(yè) 1999-12-15

96 不同萃取條件對麥胚中天然維生素E的SFE-CO_2提取的影響 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2000-10-20

97 冷榨及熱榨芹菜汁超濾效果的比較及膜材料的篩選 張學(xué)杰; 蔡同一; 孫潤峰; 倪元穎; 閆紅 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 遼寧丹東市蔬菜科學(xué)研究所; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2000-02-15

98 生姜提取物的綜合利用與深加工研究 陳燕; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 2000-08-15

99 生姜提取物-精油與油樹脂的研究進(jìn)展 陳燕; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西區(qū)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西區(qū)食品學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 2000-08-30

100 脫脂麥胚營養(yǎng)面條的研制 葛毅強(qiáng); 陳愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國糧油學(xué)報(bào) 2000-12-20

101 天然維生素E微膠囊技術(shù)的研究 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國油脂 2000-06-25

102 甜橙鍵合態(tài)芳香組分的酶(酸)解解離方法研究 孫愛東; 葛毅強(qiáng); 閻紅; 倪元穎; 蔡同一 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品系; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2001-04-20

103 不同來源的增香酶酶解橙汁(皮)中鍵合態(tài)主要芳香物質(zhì)的效果分析 孫愛東; 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 閻紅; 蔡同一 山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 泰安 【期刊】食品與發(fā)酵工業(yè) 2001-12-20

104 微膠囊型天然V_E的研究 葛毅強(qiáng); 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品科技 2001-07-20

105 麥胚中天然維生素E的SFE-CO_2最佳提取工藝的研究 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 閻紅; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】中國油脂 2001-10-30

106 花青素生理功能研究進(jìn)展 方忠祥; 倪元穎 湖南省永州市職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 永州 【期刊】廣州食品工業(yè)科技 2001-09-30

107 葡萄汁主要芳香物回收工藝的研究 蔡同一; 閻紅; 倪元穎; 葛毅強(qiáng) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 北京 【期刊】飲料工業(yè) 2002-01-30

108 甘薯食品研究概況 方忠祥; 倪元穎 湖南省永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品研究與開發(fā) 2001-12-30

109 超濾技術(shù)對草莓汁中重要芳香成分影響的研究 蔡同一; 李景明; 倪元穎; 閻紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 【期刊】農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào) 1997-09-30

110 復(fù)合花粉沖飲劑的技術(shù)研究 倪元穎; 吳繼紅; 蔡同一; 張欣 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西區(qū)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1997-08-15

111 幾種國產(chǎn)超濾膜在蘋果汁澄清中應(yīng)用的比較 張欣; 倪元穎; 蔡同一; 李景明; 葛毅強(qiáng) 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1997-10-15

112 聚砜、磺化聚砜及共混膜在草莓汁超濾澄清中的應(yīng)用研究 蔡同一; 李景明; 閆紅; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】膜科學(xué)與技術(shù) 1998-06-25

113 蘋果汁澄清方式澄清效果的探討 倪元穎; 張欣; 蔡同一; 孫愛東; 吳繼紅 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1998-02-15

114 食用乳化劑與增溶劑及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 蔡同一; 倪元穎; 張欣 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西區(qū)食品學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1998-06-15

115 水溶性2—羥丙基—β—環(huán)糊精的合成 陳敏; 蔡同一; 倪元穎 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)西校區(qū)基礎(chǔ)技術(shù)學(xué)院 【期刊】食品工業(yè)科技 1998-12-15

116 食品增溶劑及其在食品工業(yè)中的應(yīng)用 葛毅強(qiáng); 孫愛東; 倪元穎; 蔡同一 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院; 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院 【期刊】食品科學(xué) 1998-05-15

資料更新中……

先后獲北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)1項(xiàng)；北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

1． 2007年獲北京市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

2． 2007年獲中國農(nóng)業(yè)大學(xué)優(yōu)秀教師榮譽(yù)稱號。

3． 2009年獲教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

資料更新中……

資料更新中……